Au collège
En Ardèche, la santé passe par le collège et notamment par la cantine des collèges. Car depuis qu’il a en charge la mission de restauration des collégiens, le Conseil général a décidé d’agir au niveau de la nutrition. Mais pas seulement ! Les cartables ont été allégés pour les plus jeunes et la pratique du sport arrive bien évidemment en tête du palmarès des recommandations et des actions soutenues par le Département en termes de… prévention santé. La santé des collégiens, pour le présent comme pour le futur, passe parfois par des idées toutes simples, et surtout par des actions de prévention. Manger oui, mais bien manger « Inciter les enfants à goûter, à découvrir et finalement à manger plus équilibré » c’est le crédo partagé par les cuisiniers des collèges ardéchois, qui n’hésitent pas à proposer de nombreuses actions en faveur de l’éducation au goût. Un objectif poursuivi par le Conseil général, qui défend ainsi une position claire : prévention santé, soutien de l’économie locale et ce qui en résulte, plaisir des papilles. A l’âge où les centimètres peuvent évoluer aussi vite en hauteur qu’en largeur, faire du repas un moment de calme, de communication et de plaisir, avec des produits goûteux et variés, est la plus sûre façon de bien étudier et de ne pas faire mentir l’adage « une tête bien pleine sur un corps bien fait ». Un véritable service public, tenant compte des enjeux éducatifs, de santé publique et de justice sociale, qui aujourd’hui permet aux collégiens demi-pensionnaires (80 % des effectifs) de bénéficier d’un vrai repas équilibré. Le fonds d’éducation sanitaire Ce fonds abondé par le Conseil général permet d'accompagner des actions de prévention mises en place par des associations. Avec les autres partenaires qui interviennent dans le financement de ces programmes (Caisses primaires d’assurance maladie, mutuelles…) différentes actions sont conduites en direction des collégiens sur des sujets "sensibles" à leur âge (alcool, tabac, etc.) ou de santé publique (vaccination Rougeole - Oreillons - Rubéole par exemple).
|
À voir aussiTémoignageLa santé par l'assietteDes diététiciens au collège
Depuis peu, trois diététiciens interviennent dans les restaurants scolaires ardéchois. Parmi eux, Maïté Ribot a pris en charge les sept collèges volontaires du secteur sud-ouest du département. L'objectif est "d'améliorer la qualité nutritionnelle des repas". (...) |
