Du 10 au 13 septembre 2026, Valence accueille la 11e édition du Valence en Gastronomie Festival, quatre jours placés sous le signe du partage, de la découverte et de la gastronomie. À cette occasion, le Département de l’Ardèche sera présent aux côtés de ses partenaires Ardèche Tourisme et Ardèche le Goût pour faire découvrir toute la richesse et la diversité des produits ardéchois.
Une pagode aux couleurs de l’Ardèche
Pendant tout le week-end, l’espace dédié à l’Ardèche sera l’occasion de rencontrer celles et ceux qui font vivre la gastronomie du territoire.
Producteurs, artisans et professionnels du goût seront au rendez-vous pour faire découvrir leurs produits et partager leur passion. Dégustations, démonstrations culinaires et échanges permettront aux visiteurs de découvrir ou redécouvrir les saveurs ardéchoises.
Le programme mettra également en lumière les richesses touristiques et gastronomiques du territoire, ainsi que la marque Goûtez l’Ardèche, qui rassemble des professionnels engagés dans la valorisation de produits et de savoir-faire locaux.
Au programme notamment :
- rencontres avec des producteurs et artisans ardéchois ;
- dégustations de produits locaux ;
- démonstrations culinaires ;
- animations autour de l’alimentation et des savoir-faire ;
- découverte de la marque Goûtez l’Ardèche ;
- mise en valeur des destinations touristiques gourmandes de l’Ardèche.
Les visiteurs pourront également découvrir les initiatives et les acteurs qui contribuent au dynamisme de la gastronomie ardéchoise.
L’Ardèche, un territoire de goûts et de savoir-faire
Entre montagnes, Cévennes, plateaux et vallée du Rhône, l’Ardèche bénéficie d’une exceptionnelle diversité de paysages et de terroirs.
Cette richesse se retrouve dans une gastronomie profondément ancrée dans le territoire, avec de nombreux produits emblématiques :
- la Châtaigne d’Ardèche, protégée par une AOP ;
- les vins d’Ardèche et les vignobles de la vallée du Rhône ;
- les miels ;
- les fromages ;
- les fruits et légumes ;
- les charcuteries ;
- les nombreux produits artisanaux et gastronomiques qui font la richesse du territoire.
Cette gastronomie est bien plus qu’un patrimoine alimentaire : elle est une culture vivante, portée par des producteurs, des artisans, des restaurateurs et des passionnés qui transmettent leurs savoir-faire et font évoluer les traditions.
Alors, prêts à goûter l’Ardèche ?
Venez nombreux partager un moment gourmand et célébrer les produits, les savoir-faire et les talents de notre territoire !
